Delicious sunday breakfast

eggs benedict 01.JPGeggs benedict 04eggs benedict 03.JPG

Noen ganger er jeg en superflink housewife, sånn som denne søndagen. Kæresten sin yndlingsfrokost er eggs benedict, noe jeg ikke lager ofte, men av og til. Det er egentlig ganske kjapt og enkelt å lage, men alt skal være ferdig og varmt på samme tid, så da blir jeg allikevel alltid litt stresset. Jeg har selvfølgelig jukset litt og laget hollandaise sausen fra en pose, men det må jo være lov.

Sometimes I’m a really good housewife, like today. My boyfriends favourite breakfast is eggs benedict, I don’t make it often, but occasionally. It’s not too complicated and pretty quick to make. But it’s a bit difficult when everything is supposed to be warm and finished at the same time. Of cause I have cheated a bit, the hollandaise sauce is from a bag, but why not.

eggs benedict 07.JPGeggs benedict 06.JPGeggs benedict 09.JPG

Jeg kjøpte noen yoghurt boller som jeg puttet i ovnen med litt smør og røkt skinke på, da blir de gode og varme, og skinken stekt. Oppå der har jeg spinat med litt granateple balsamico, og på toppen posjerte egg. Det er ikke så vanskelig å posjere egg, og jeg blir flinkere for hver gang. Så er det bare å helle på med usunn hollandaise saus og pynte med litt gressløk. Nom nom!

I bought yogurt buns that I have heated in the oven with some butter and smoked ham. On top of that I have spinach with pomegranate balsamico, and then porched eggs. It’s not too difficult to make porched eggs, I’m getting better and better at it. Put a lot of hollandaise sauce on top, and sprinkle with chives. Nom nom!

juice 02.JPGbubbles.JPGjuice.JPGeggs benedict 02.JPG

Vi hadde også litt bobler, juice og kaffe til. Ingen god søndagsfrokost uten. ;)

We also had some bubbles, juice and coffee. No good sunday breakfast without it. ;)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s