Green pancakes

PA087359.JPGPA087364.JPG

I helgen har vi besøk av kæresten sin datter og en venninne, så da startet vi lørdagen med en ekstra fin helgefrokost. Det er altfor lenge siden jeg har laget de grønne pannekakene mine, så da disket jeg opp med det. Oppskriften har jeg delt før, men det skader jo ikke å dele den igjen:

This weekend my boyfriends daughter and a girlfriend is visiting us, so we started this Saturday with an extra nice breakfast. It’s been way too long since I’ve made my green pancakes, so that’s what I served. I’ve shared the recipe before, but it doesn’t hurt to share it again:

GREEN PANCAKES

3 egg | 3 eggs
5 ss vanilje skyr | 5 ts vanilla skyr
90 g havregryn | 90 g oatmeal
1 scoop vaniljeprotein | 1 scoop vanilla protein
Litt kokosolje | Some coconut oil
Masse spinat | Lots of spinach
Melk til passe konsistens | Milk to the right consistency

Kjør alt i blenderen og la stå litt i kjøleskapet og svelle før du steiker. For å lage grønne pannekaker kan du bruke hvilken som helst pannekakeoppskrift, du trenger bare å tilsette spinat, så blir de grønne og fine.

Mix everything in the blender, and let the batter set for a bit in the fridge before you fry. To create green pancakes you can use any pancake recipe, you just need to add spinach, and they’ll become green.

PA087356.JPGOLYMPUS DIGITAL CAMERAPA087377.JPG

Vi toppet de med cottage cheese og hjemmelaget bringebærsyltetøy. Jeg lagde også en lille dessert til hver, det er skyr med kokosflak, mynteblader og most mango. En skikkelig jentefrokost. ;) Kæresten er på jobb i noen timer i dag, så han fikk dessverre ikke gleden av pannekakene mine, men heldigvis lagde jeg dobbel røre så da blir det nok pannekaker til frokost i morgen også. :)

We topped with cottage cheese and homemade raspberry jam. I also made a little dessert for each, it’s skyr with coconut flakes, mint leaves and pureed mango. A very girly breakfast. ;) My boyfriend is at work for a few hours today, so unfortunately he didn’t have the pleasure tasting my pancakes, but luckily I made a double portion so we’ll probably have pancakes for breakfast tomorrow too. :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPA087371.JPG

Advertisements

2 thoughts on “Green pancakes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s