Kung fu date

P8086247.JPGP8086240.JPGP8086287.JPG

Ups! Tiden flyr avgårde, og plutselig har jeg og kæresten vært kærester i 3 år! En ekstremt god grunn til å feire, så da ble det middag og cocktails etter jobb i går, en fin måte å starte uken.

Ups! Time flies, and suddenly my boyfriend and I have been together for 3 years! An extremely good reason to celebrate, so we decided to grab dinner and cocktails after work yesterday, a great way to start the week.

P8086224.JPGP8086239.JPG

Jeg ble tipset av en venninne om at Kung Fu Izakaya bar på Nørrebro hadde god mat, så da gikk vi der. Det ble en suksess, og det var absolutt ingenting å klage over. Maten var topp, servicen var fremragende og cocktailsene smakte fortreffelig.

I was tipped off by a friend that Kung Fu Izakaya bar at Nørrebro served excellent food, so we made our way there. It was a big success, and there was absolutely nothing to complain about. The food was excellent, the service was outstanding and the cocktails were exquisite.

P8086243.JPGP8086228.JPGP8086250.JPGP8086253.JPG

Vi bestemte oss for å dele en Izakaya meny, som består av kokkens utvalgte retter, pluss dessert. Ikke det billigste på menyen, men det er tross alt bare årsdag en gang i året så da er det lov å flotte seg litt ekstra. Vi sørget selvfølgelig for å knipse noen bilder underveis, sånn at jeg kunne dele litt av den digge maten på bloggen.

We decided to share an Izakaya menu, which consists of chef’s choice of the day, plus dessert. Not the cheapest on the menu, but after all it’s only anniversary once a year so we allowed ourself a little extra. We made sure to snap a few pictures along the way so I could share the awesome experience on the blog.

P8086254.JPGP8086232.JPGP8086260.JPGP8086263.JPGP8086235.JPGP8086272.JPG

Vi rundet av måltidet med en nom nom avokadois og en Salted Caramel Espresso Martini. En perfekt avslutning på en superkoselig date med verdens beste kæreste. Kliss kliss. ♥

We rounded off the meal with a nom nom avocado ice cream and a Salted Caramel Espresso Martini. A perfect ending to a super cozy date with the best boyfriend in the world. Love.♥

P8086274.JPGP8086281.JPGP8086276.JPGP8086290.JPG

Advertisements

Feed me mother

P6174665.JPGP6174669.JPGP6174667.JPG

Hva er bedre enn pizza og øl etter jobb på en fredag? Ikke så veldig mye slår den komboen. Det er så deilig å ha skikkelig helgefølelse igjen, det var jo ikke helt det samme å ha helg når jeg var arbeidsledig. Så på fredag ble det hygge i Kødtbyen på favoritt pizza restauranten min Mother, sammen med venninnen min Susan. Vi hadde heldigvis reservert bord, noe som kan være lurt i helgene, da det stort sett er fullt med folk der. Pizzaen smakte som vanlig helt fortreffelig, så det ble en perfekt start på helgen.

What’s better than pizza and beer after work on a Friday? Not very much beats that combo. It’s so nice to have the proper weekend feeling back, it was not quite the same with weekend when I was unemployed. So on Friday I had a lovely time in Kødtbyen at my favorite pizza restaurant Mother, with my good friend Susan. Fortunately, we had booked a table, which can be a good idea on weekends, since it’s usually packed with people then. The pizza tasted delicious, as usual, so it was a perfect way to start the weekend.

P6174662.JPGP6174664.JPGP6174670.JPGP6174674.JPGP6174680.JPG

Vi fortsatte kvelden på Bollyfood, som også ligger i Kødtbyen. Jeg har ikke spist der ennå, så maten kan jeg ikke si noe om, men cocktailsene er veldig gode. Det skader jo heller ikke at de har happy hour fra 17-22. Etter det tok vi fram dansefoten, og plutselig var kl 03:30 før det var på tide å komme seg hjem å lalle. En fin fredag!

We continued the evening at Bollyfood, also located in Kødtbyen. I have not eaten there yet, so I can’t say anything about the food, but the cocktail’s are very good. And it doesn’t hurt that they have happy hour from 17 to 22. After drinks at Bollyfood, we went dancing, and suddenly the clock was 3:30 before it was time to get home and go to sleep. A nice Friday!

P6174690.JPGP6174686.JPGP6174687.JPG

Icy cocktails

P6054277.JPG

På søndag hadde vi Pina Colada til dessert etter frokost. Når det er så varmt som det er nå, er det deilig å kjøle seg ned med en iskald cocktail i solen. Nesten som å være i Mexico, minus at vi ikke hadde en sandstrand og azurblått hav, men koselig var det uansett.

On Sunday we had Pina Colada for dessert after breakfast. When the weather is super warm, it’s lovely to cool off with an icy cocktail in the sun. Almost like being in Mexico, minus that we didn’t have a sandy beach and azur blue sea, but it was still very cozy.

P6054274.JPGP6054280.JPG

Jeg har del oppskriften her før, men det skader jo ikke å dele den igjen:
I’ve shared the recipe here before, but it doesn’t hurt to share it again:

FROZEN PINA COLADA

9 cl ananasjuice  |  9 cl pineapple juice
noen biter fersk ananas | bits of fresh pineapple
4 cl kokoskrem  | 4 cl coconut cream
isbiter | ice cubes
2 cl blank rom  |  2 cl white rum
2 cl Malibu rom  |  2 cl Malibu rum
saften fra en lime  |  juice from a lime

P6054282.JPG

Kjør alt sammen i blenderen, og pynt med det du har tilgjengelig. Jeg har endelig fått tak i røde cocktail kirsebær med stilk, små gleder i hverdagen. De smaker veldig parfymert, men de må jo ikke spises. ;)

Mix everything in the blender, and garnish with what you have available. I’ve finally got hold of red cocktail cherries with stalks, the small pleasures of life. They taste very perfumed, but you don’t have to eat them. ;)

P6054285.JPGP6054278.JPG

Stevia Mojito

Stevia Mojito 04.JPG

I går etter jobb og trening, fikk jeg så utrolig lyst på en Mojito. Jeg tenkte jeg skulle prøve å lage en sunn variant, uten alkohol og sukker, og resultatet ble veldig godt så da deler jeg den her. Den er like forfriskende som en vanlig Mojito, og nesten like god, selv om den ikke helt slår en med alkohol.

Yesterday after work and training, I really wanted a Mojito. I thought I would try to create a healthy variant, without alcohol and sugar, and it turned out very good so I’ll share it here. It’s as refreshing as a usual Mojito, and almost as tasty, although it can’t really compete with an alcoholic one.

Stevia Mojito 01.JPGStevia Mojito 03.JPG

STEVIA MOJITO

Isbiter | Ice cubes
Lime | Lime
Mynteblader | Mint leaves
Danskvann / Farris | Sparkling water
Brunt Stevia sukker | Brown Stevia sugar

Legg først et par skiver lime i glasset, du kan også helle oppi litt ferskpresset lime-juice i tillegg. Så strør du oppi litt Stevia sukker, her må du være forsiktig så det ikke blir for søtt. Smak deg heller fram med litt mer på slutten, hvis den blir for sur. Putt oppi masse mynteblader, også moser du alt sammen med en mørtel. Så topper du glasset med isbiter/ knust is, og fyller på med danskvann. Nom nom! Denne kan du drikke mye av i varmen. :)

First, put a few slices of lime in the glass, you can also add some freshly squeezed lime juice. Then sprinkle in just a little Stevia sugar, be very careful so it won’t become too sweet. Add lots of mint leaves, and then squeeze everything with a mortar. Top the glass with ice cubes / crushed ice and fill it with sparkling water. Nom nom! You can drink a lot of this in the hot weather. :)

Stevia Mojito 02.JPG

 

Frozen Pina Colada

Frozen pina colada 01.JPGFrozen pina colada 10.JPG

Favorittdrink nr 1 er helt klart frozen Pina Colada, det er så kvalmende godt. I går kveld hadde vi lyst på en cocktail, så jeg bestemte meg for å blende sammen en Pina Colada til hver. Oppskriften har jeg tatt herfra, og gjort et par små endringer.

My favourite drink nr 1 is Frozen Pina Colada, it’s sickening delishious. Yesterday evening we craved for a cocktail, so I decided to mix together a Pina Colada for each of us. I have stolen the recipe from here, and made some small adjustments.

Frozen pina colada 03.JPGFrozen pina colada 08.JPGFrozen pina colada 09.JPG

FROZEN PINA COLADA

9 cl ananasjuice  |  9 cl pineapple juice
noen biter fersk ananas | bits of fresh pineapple
4 cl kokoskrem  | 4 cl coconut cream
isbiter | ice cubes
2 cl blank rom  |  2 cl white rum
2 cl Malibu rom  |  2 cl Malibu rum
saften fra en lime  |  juice from a lime

Dette er til en porsjon, så du kan fint doble den, det gjorde jeg. Putt alt sammen i blenderen og mix sammen.

This is for one portion, so you can double it if you want to, that’s what I did. Put everything in the blender an mix together.

 Frozen pina colada 06.JPGFrozen pina colada 05.JPG

Pynt med frisk ananas, og gjerne en papir paraply, men det var vi dessverre tom for. Må nok ta en tur på Søstrene Grene og Tiger snart for å kjøpe inn litt ny harry pynt. ;)

Decorate with fresh pineapple, and a paper umbrella, we were sadly empty. I have to stop by Søstrene Grene and Tiger soon to buy some new tacky decor. ;)

Frozen pina colada 07.JPGFrozen pina colada 04.JPG

Sminken min har jeg gjort i forbindelse med ett blogginnlegg jeg holder på å lage for Nice hair, jeg skal nemlig begynne å blogge for de. Veldig gøy å få lov til å teste ut hår og sminkeprodukter, så det blir litt mer av det på bloggen fremover.

My makeup is for a blog post I’m working on for Nice hair, I will in fact begin to blog for them. It will be very fun to test out new hair and make up products, so my blog will consist of more of that now.

Rabarbra cocktails

Rabarbra cocktail 12.JPGRabarbra cocktail 04.JPGRabarbra cocktail 11.JPG

Vi har ikke stort behov for å feire Valentines day, siden vi er flinke til å feire kjærligheten så ofte som mulig. Dessuten så var vi ute og ranglet til langt på natt i går, så formen er ikke akkurat helt på topp. Men en unnskyldning for å drikke cocktails på en søndag er alltid velkommen, spesielt når det er kæresten som lager de, mens jeg later meg på sofaen. Denne drinken er med rabarbrabrus, hvis du ikke har prøvd rabarbra i drinker før syns jeg du skal teste det ut. Veldig friskt, uten at det blir for søtt.

We don’t feel a big need to celebrate Valentines day since we already celebrate our love as often as possible. Becides, our shape is not quite on top today, since we went out last night. But an excuse to drink cocktails on a Sunday are always welcome, specially when it’s my boyfriend that makes them, while I’m lazy on the sofa. This cocktail is with rhubarb soda water, if you haven’t tried rhubarb in drinks before I highley recommend you do. It tastes very fresh and not too sweet.

Rabarbra cocktail 08.JPG

Oppskriften er enkel, denne er per glass:
The recipe is simple, this is per glass:

Kærestens Crystal Rhubarb

2 cl Crystal Head Vodka
Naturfrisk rabarbrabrus | Naturfrisk rhubarb soft drink
Saft fra 1/2 lime | Juice from 1/2 lime
Isbiter | Ice cubes

Mix together and enjoy!

OLYMPUS DIGITAL CAMERARabarbra cocktail 13OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Happy Valentines and mothers day!

Lille lørdag

Mojito 01.JPG

Lille lørdag betyr en lille cocktail. Viktig å hygge seg litt i ukedagene også, ikke kun i helgene. Før i tiden var det ut på byen til langt på natt hver helg, men nå som jeg har blitt en smule mer voksen, er det plutselig blitt like kos med en tidlig drink og lalle før kl 00. Sånn kan det gå.

Mojito 02.JPG

Til jul fikk jeg en fin flaske med Crystal head vodka, og den er faktisk så god at den kan drikkes kun med isbiter. Men vi måtte jo teste den ut i en cocktail også, det ble mojito denne gangen. Med litt sukker, følte det var nødvendig sukker. ;p

Crystal head vodka

Head Mojo

Crystal Head Vodka
Farris (danskvann)
Friske mynteblader
Lime “hjul”
sukker
Isbiter

Del en lime i to og gni toppen på glassene med juicen. Dypp glassene opp ned i sukker på et fat så det fester seg rundt toppen. Putt mynteblader oppi glassene med litt sukker og mos sammen. Tilsett limehjul, isbiter og vodka. Rør godt sammen før du topper med farris, og pynter med mynteblader og lime.

Mojito 03.JPGOLYMPUS DIGITAL CAMERA

New Year dinner

paljett kjole 02.JPG

Godt nyttår! :D

Vi hadde 10 fine folk på middag nyttårsaften, inkludert oss selv. Flinke kæresten disket opp med en fremragende 5-retters. Det ble ikke sølvkjolen allikevel, men paljettkjolen. Den passer fint på nyttårsaften, jeg brukte den i fjor også. Jeg har kjøpt den på Herskap & tjenere øverst på Galleriet i Bergen. De har mange spesielle, fine og litt dyre kjoler.

DSC_1857skull handcuff

Kæresten pyntet seg med de nye mansjettknappene han fikk til jul av mamma. Så fine! Han fikk også en nål med en hodeskalle på. Men den må jeg ta bilde av en annen gang.

new year table 01Sgroppino al prosecco

Vi startet i god stil med en lille velkomstcocktail mens vi tradisjonen tro fikk med oss dronningen sin nyttårstale på tv. Drinken heter Sgroppino al prosecco, jeg har funnet den på Aperitif sin side. Den er veldig enkel å lage, alt du trenger er dette:

6 cl tørr prosecco
2 cl vodka lemon (god med vanlig vodka også)
1½ dl sitronsorbet

sitronskall til pynt

Pisk eller rør sitronsorbeten myk. Tilsett gradvis vodka og til slutt prosecco. Nom nom!

scallopsvaktelegg

Forretten bestod av et fat tapas med tunfisk biff, kamskjell, oliventarpenade, gulrot og brokkolimos, parmesan og et vaktelegg.

mint sorbet

Etter forretten hadde vi en ganeforfrisker, det var en liten mynte sorbet. Den hadde Mette laget, så jeg er usikker på hva hun har hatt i den. Men den var veldig god.

biff wellington.JPG

Hovedretten var biff wellington med potetmos og bønner. Det smakte helt fantastisk, men det ble ikke akkurat verdens fineste bilde.

Etter middag var det på tide å skåle inn 2016 med bobler og konfetti. Så fikk vi et ostefat som jeg glemte å ta bilde av. Ups.

paljett kjole

Desserten var selvfølgelig min favoritt, iskrem. ♥

vanilla ice cream 01vanilla ice cream 02DSC_2122

En fin nyttårsfeiring som varte til langt utpå natt. Formen var derfor ikke helt på topp i dag tidlig. Akkurat sånn som det skal være 1 Januar. Godt det finnes cola, paracet og chips. :D

Friday ♥

DSC_0152.JPG

Det er endelig fredag hurra! :D Da passer det bra med Gin & Tonics og rød leppestift etter jobb. Nå har jo faktisk ingen av oss vært på jobb i dag, men jeg har vært på trening og hos tannlegen, så da er det ekstra deilig med en lille cocktail for å starte helgen. Spesielt siden jeg hadde null hull! :D Jeg fikk allikevel beskjed om å begynne å bruke tanntråd, as usual. Jeg bruker tanntråd hver eneste dag, selv når jeg kommer full hjem fra byn. Det virket ikke som tannlegen trodde helt på meg.. urettferdig!

DSC_0146.JPG

Men, tilbake til gin & tonicen! Første gang jeg fikk en gin & tonic synes jeg den smakte esj og jeg klarte ikke engang å drikke den opp. Og jeg drakk det ikke på mange år etterpå, før jeg fant ut at det er enormt stor forskjell på en god og dårlig gin. Tonic vannet har også mye å si.

I dag har vi testet ut en ny tonic fra Fever-tree og den var supergod sammen med Bombay sapphire east gin. Pluss litt lime og isbiter. Vi hadde både skall fra limen og limebiter oppi.

hilde og david

Sånt blir det god stemning i hjemmet av, og et par selfies med kæresten. :) Jeg tåler jo ikke noe som helst, så ble litt småbrisen av en. Nå er vi straks på vei til middag hos et vennepar, vi får visst flere cocktails der pluss kjøtt som har stått i ovnen i et døgn sånn ca, så dette må bare bli en bra fredag. Morgendagen blir kanskje ikke like bra. Hihi!

DSC_0151.JPG

God helg!

Bar Cart DIY

DSC_9760

Juhu! Endelig har vi fått en liten barvogn hjemme. Jeg har ønsket meg en sånn lenge, så stor glede! Den er ikke helt ferdig stæsjet ennå, men det er en bra start. Skulle gjerne hatt en fin en i gull med speilflater, men det får bli versjon 2. Fant denne på Ellos til 500 kr, ikke så værst.

DSC_9773DSC_9765

Copper head gin flasken pynter fint opp. Vi har ikke fått laget Gin & Tonics ennå, men det skal vi i dag! Nom nom! Fatet den står på fant vi på Søtrene Grene. Glassflaskene kjøpte vi på en antikvitetsbutikk borti gaten, Moster Olga heter den.

DSC_9769DSC_9770DSC_9758

Legger ut noen nye bilder når vi er helt ferdig med den. God helg!