Since last time

bass under buen 03.JPGbass under buen 02.JPGbass under buen 01.JPG

Det går litt lang tid mellom hver oppdatering her, men sånn blir det med full jobb ved siden av. Tiden flyr litt for fort avgårde, men nå er det heldigvis kun en uke igjen på jobb, også skal jeg slappe max av med en 3 ukers ferie. Vi skal bare være hjemme i København i ferien, også skal vi en uke til Færøyene sammen med pappa og co. Ingen palmesus med andre ord, men kanskje vi klarer å få råd til en tur til varmere strøk i vinter. Jeg er mye mer glad i å reise til tropiske land når det er vinter her hjemme, sommeren er jo stort sett ganske fin i København. Det synes danskene ikke, men for en bergenser er det helt fantastisk, hehe.

It’s takes a while between each update here, but that’s how it is with a full time job too. Time flies fast as usual, but luckily I only have one week left at work, and then I’ll have 3 weeks holiday. We’re staying home in Copenhagen during our vacation, and we’ll go to the Faroe Islands with my dad and co for one week. No windy palms in other words, but maybe we can afford a trip to a warm place this winter. I’m much more fond of traveling to tropical countries when it’s winter at home, summer is pretty nice in Copenhagen. Danes don’t think so, but for a person from Bergen it’s amazing, hehe.

P7080512.JPGbodylab protein pancake mix 02.JPGbodylab protein pancake mix 04.JPG

Denne uken har jeg vært alene hjemme, kæresten er nemlig i Praha på skrivefeire. Jeg kan ikke huske sist jeg var alene hjemme, så det har vært superdigg, men jeg har egentlig ikke hatt tid til å være her så mye, typisk. I går var jeg på et event som heter bass under buen, sammen med noen venninner. Det var veldig gøy, og det ble masse dans dans og øl, så jeg føler meg litt smadret i dag. Derfor var på sin plass med pannekaker til frokost.

This week I’ve been home alone, my boyfriend is in Prague on a writing holiday. I don’t remember last time I was home alone, so it’s been super nice, but I haven’t really had time to be home that much. Yesterday I was at an event called bass under buen, with some girlfriends. It was a lot of fun and there was a lot of dance dance and beer, so I feel a bit smashed today. 

bodylab protein pancake mix 06.JPGbodylab protein pancake mix 05.JPG

Jeg kjøpte denne shake ‘n’ bake protein pannekakemixen fra bodylab for en stund siden, og i dag fikk jeg endelig prøvd den ut. Pulveret skal kun blandes med melk eller vann, også er det bare å steike. Det tok meg max fem minutter før jeg hadde fire fluffy pannekaker klare, og de smakte veldig godt. Jeg liker best å lage pannekakerøre selv, men noen ganger er det fint med lazy løsninger.

I bought this shake ‘n’ bake protein pancake mix from bodylab a while ago, and today I finally tried it out. You just need to mix the powder with milk or water, and then it’s ready to fry. It took me a maximum of five minutes before I had four fluffy pancakes ready, and they tasted very good. I like to make pancakes from scratch myself, but sometimes it’s nice with lazy solutions.

P7040469.JPGhay hackney.JPG

Nå har vi også begynt å få det så koselig her, så jeg har bare lyst å være hjemme hele tiden. Det mangler fremdeles masse før vi har det sånn som vi har lyst til, ting tar tid, og alle de fine møblene vi vil ha er superdyre. Men vi har ihvertfall fått oss ny sofa, og den er så fin og komfortabel. Jeg skal se om jeg ikke får tatt noen bedre bilder av den en annen dag, det er litt vanskelig med motlys.

It’s also starting to look nice in our new home, so now I just want to be home all the time. There is still plenty left to do, things take time, and all the nice furniture we want is super expensive. But at least we have got our new sofa and it’s so pretty and comfy. I’ll see if I manage to snap better pictures of it another day, it’s a bit hard with backlight.

P7040493.JPGP7040482.JPGP7040478.JPGP7040477.JPG

Nå tror jeg jeg skal gå en tur i solen, også skal jeg kose meg i sofaen med en boks is og Netflix. Nom nom! God søndag!

I think I’ll go for a walk in the sun now, and then I’ll be sofa slacking with a box of ice cream and Netflix. Nom nom! Have a nice Sunday!

Advertisements

Finally weekend

blueberry smoothie 02.jpgBestMe_20170204111154.jpgblueberry smoothie.jpg

Det er faktisk første gangen jeg åpner pcen min denne uken, på høy tid med en liten oppdatering, jeg vil jo ikke at bloggen skal dø helt ut bare fordi jeg har gått i vinterdvale. Hehe. Denne uken har jeg vært litt syk, jeg har jobbet, lagt på sofaen og sovet. Pluss at jeg har klaget over hvor kaldt og mørkt det er for tiden, det må jo til. Jeg hadde planer om å våkne fresh og opplagt i dag, men istedenfor våknet jeg med hodepine og var supertrøtt, typisk. Men nå har jeg klart å slepe meg ut av sengen, drukket smoothie og spist paracet. Og nå skal jeg drikke noen kopper kaffe, sånn at jeg kanskje klarer å komme meg på Fitness world en tur. Vi fikk Black coffee fra Norge til jul, den er supergod, og det skader jo ikke at den har en kul innpakning også. Fine kaffen.

It’s actually the first time I open my computer this week, about time for a little update, I don’t want my blog to die completely just because I’ve gone into winter hibernation. Hehe. This week I’ve been a little sick, and I’ve been working, sofa slacking, and sleeping. Plus I’ve been complaining about how cold and dark it is. My plan was to wake up fresh and awake today, but instead I woke up with a headache and was super tired, typical. But now I’ve managed to drag myself out of bed, drinking smoothie and taken paracetamol. And now I’m going to have a few cups of coffee, so that I might manage to go to Fitness world afterwards. We got Black coffee from Norway for Christmas, it’s yummy, and it doesn’t hurt that it has a cool packaging too. Nice coffee.

BestMe_20170204111020.jpgblack coffee 02.jpgblack coffee 01.jpg

Det er tåke ute og kaldt, så dørstokkmila blir nok lang i dag. Men jeg har ihvertfall kommet så langt at treningstøyet er på, så mon ikk jeg klarer det? Det skal ikke stå på innsatsen ihvertfall. :p Den fine røde hettegenseren min er fra Puma, den er litt retro for den har jeg hatt siden jeg var 21 tror jeg. (?) Og de fine ullsokkene fikk jeg til jul.

It’s foggy outside and cold, so it’s going to be hard to go to the gym today. But I’ve at least gotten so far that my work out clothes is on, so maybe I’ll manage it? At least I’m making an effort. :p My nice red hoodie is from Puma, it’s a little retro course I’ve had it since I was 21 years old I think. (?) And the pretty woolen socks I got for Christmas.

kari traa ullsokker.jpgBestMe_20170204111255.jpg

Resten av dagen skal gå med til klesvask, oppvask, pante flasker, rydde og jobbe litt. Zzz. Men jeg skal også ut å treffe noen venninner i kveld, så da blir det nok litt dans dans og hygge. God stemning. Kæresten er i Århus i helgen for å skrive bok med broren sin. Det er deilig å være home alone noen ganger, men jeg savner også kæresten en lille smule. Heldigvis skal vi på date på mandag etter jobb, det blir koselig. Vi skal begynne å se etter ny leilighet, så vi få få lagt en liten plan, da passer det fint med en planleggings date. God helg!

The rest of the day I’ll do laundry, washing dishes, clean the apartment and work a little. Zzz. But I’m also going out to meet some friends tonight, so there will also be some dance dance and joy. Good times. My boyfriend is in Århus this weekend to write on a book with his brother. It’s wonderful to be home alone sometimes, but I also miss him a bit. Fortunately we are going on date after work on Monday. We’ll begin looking for a new apartment, so we need to make a small plan, then it’s nice with a planning date. Have a nice weekend!

 

Hygge

P8286626.JPGP8286662.JPGP8286632.JPGP8286649.JPG

Lillesøsteren min er på besøk i noen dager, så da passet det bra å starte søndagen på tradisjonelt dansk vis, nemlig med en brunsj. Vi gikk på Kaffesalonen, som har en veldig hyggelig uteservering på søerne.

My little sister are visiting for a few days, so we decided to start the Sunday in a traditional Danish way, with brunch. We went to Kaffesalonen, which has a super nice outdoor serving on the lakes.

P8286643.JPGP8286628.JPGP8286646.JPGP8286644.JPG

Vi var supersultne begge to, så vi fikk hver vår klassiske brunsj tallerken. Alt var nom nom, men vaffelen med sjokolade og krem var best.

We were both very hungry, so we each got a classic brunch. Everything was nom nom, but the waffle with chocolate and cream were most delicious.

P8286642.JPGP8286659.JPGP8286678.JPG

Jeg fikk også luftet min nye røde skinnjakke, den er så fin, så Eva måtte ta noen bilder av meg. Etter brunsjen ruslet vi litt rundt, og nå har vi havnet på sofaen hjemme mens snille kæresten er ute for å kjøpe pizza til oss. Vi blir nok stuck på sofaen resten av kvelden, det er tross alt søndag og viktig å slappe av litt.

I also got to wear my new red leather jacket, it’s so cool, so Eva had to snap a few pictures of me. After brunch we strolled around a bit, and now we are back home on the sofa while my kind boyfriend is out buying us pizza. We’ll probably be stuck on the sofa for the rest of the evening, it’s Sunday after all and important to relax a bit.

P8286668.JPGP8286664.JPG

Kung fu date

P8086247.JPGP8086240.JPGP8086287.JPG

Ups! Tiden flyr avgårde, og plutselig har jeg og kæresten vært kærester i 3 år! En ekstremt god grunn til å feire, så da ble det middag og cocktails etter jobb i går, en fin måte å starte uken.

Ups! Time flies, and suddenly my boyfriend and I have been together for 3 years! An extremely good reason to celebrate, so we decided to grab dinner and cocktails after work yesterday, a great way to start the week.

P8086224.JPGP8086239.JPG

Jeg ble tipset av en venninne om at Kung Fu Izakaya bar på Nørrebro hadde god mat, så da gikk vi der. Det ble en suksess, og det var absolutt ingenting å klage over. Maten var topp, servicen var fremragende og cocktailsene smakte fortreffelig.

I was tipped off by a friend that Kung Fu Izakaya bar at Nørrebro served excellent food, so we made our way there. It was a big success, and there was absolutely nothing to complain about. The food was excellent, the service was outstanding and the cocktails were exquisite.

P8086243.JPGP8086228.JPGP8086250.JPGP8086253.JPG

Vi bestemte oss for å dele en Izakaya meny, som består av kokkens utvalgte retter, pluss dessert. Ikke det billigste på menyen, men det er tross alt bare årsdag en gang i året så da er det lov å flotte seg litt ekstra. Vi sørget selvfølgelig for å knipse noen bilder underveis, sånn at jeg kunne dele litt av den digge maten på bloggen.

We decided to share an Izakaya menu, which consists of chef’s choice of the day, plus dessert. Not the cheapest on the menu, but after all it’s only anniversary once a year so we allowed ourself a little extra. We made sure to snap a few pictures along the way so I could share the awesome experience on the blog.

P8086254.JPGP8086232.JPGP8086260.JPGP8086263.JPGP8086235.JPGP8086272.JPG

Vi rundet av måltidet med en nom nom avokadois og en Salted Caramel Espresso Martini. En perfekt avslutning på en superkoselig date med verdens beste kæreste. Kliss kliss. ♥

We rounded off the meal with a nom nom avocado ice cream and a Salted Caramel Espresso Martini. A perfect ending to a super cozy date with the best boyfriend in the world. Love.♥

P8086274.JPGP8086281.JPGP8086276.JPGP8086290.JPG

The last holiday

INNEHOLDER ADLINKS

Ellos sengegavl bella_10.JPGEllos sengegavl bella_13.JPGbahne_02.JPG

Så var det slutt på ferien, og på tide å komme tilbake til hverdagen igjen. Zzz… Det er litt hardt å jobbe igjen etter 2 uker fri, men det har vært noen hyggelige dager på arbeid så langt. Det kjipeste er vel egentlig å bli vekket av alarmen på mobilen, istedenfor å kunne sove så lenge jeg vil.

My vacation is over for now, and it’s time to get back to regular life again. Zzz … It’s a little bit hard to start work again after 2 weeks off, but there have been some pleasant days at work so far. The worst part is being awakened by the alarm on my phone, instead of being able to sleep for as long as I want.

bahne_01.JPGEllos sengegavl bella_12.JPG

Det hadde vært utrolig deilig å være et A-menneske, som elsker å stå opp, men jeg kommer nok alltid til å være et B-menneske. Kæresten hopper ut av sengen om morgenen, mens jeg er en super zombie som elsker å putte lalle under dynen lengst mulig. Det er et hardt liv.

It would be awesome to be an A-man, who love to get out of bed, but I’ll probably always be a B-man. My boyfriend jumps out of bed in the morning, while I’m a super zombie who loves to lay under the covers as long as possible. It’s a hard life.

Ellos sengegavl bella_03.JPG

På søndag hadde jeg min siste feriedag, og den måtte jo nytes til det fulle, så da ble det en avslappende frokost på sengen i den nye morgenkåpen min. Jeg holder egentlig på å lese en annen bok, men jeg vil reklamere litt for kæresten min sin nye bok som kommer for salg om 10 dager (!). Så da fikk den være med på bildene istedenfor.

Sunday was my last vacation day, and it had to be enjoyed to the fullest, so I had a relaxing breakfast in bed. I’m actually reading another book, but I wanted to give my boyfriends new book some publicity, so it’s in the photos instead. It’s out in 10 days (!).

Ellos sengegavl bella_09.JPGdet fjerde menneske.JPGEllos sengegavl bella_06.JPG

Hvis du har lyst kan du forhåndsbestille den her. (Husk at det er fri toll på bøker til Norge.) Det fjerde menneske er veldig spennende, så du kommer garantert til å like den. Shop amok, så blir vi glade, og har penger til litt mer is. Hihi! ;)

If you want to you can pre-order it here. (It’s only in Danish) Det fjerde menneske is a very exciting book, so you’ll be sure to like it. Shop amok, and we’ll be happy, and have more money for ice cream. Hihi! ;)

melody rose ceramics.JPGEllos sengegavl bella_04.JPG

Den søte hodeskallekoppen er fra Melody Rose Ceramics, og sengegavlen er fra Ellos. Jeg gleder meg allerede til lørdag, da kan jeg nemlig sove lenge igjen. Kun 3 dager til helg! ;p

The cute skull cup is from Melody Rose Ceramics, and headboard from Ellos. I’m already looking forward to Saturday, when I can sleep for long again. Only 3 days until the weekend! ;p

Ellos sengegavl bella_11.JPG

Balcony breakfast

P7255421.JPGP7255423.JPGP7255417.JPG

Endelig er det vær til å sitte ute på balkongen å spise, det er så mye hyggeligere enn å sitte inne. Vi har ferie begge to, så da passet det perfekt å starte dagen med en god frokost utendørs.

Finally the weather allows us to sit outside and eat on our balcony, it’s so much nicer than sitting inside. We are both on vacation, so then it was perfect to start the day with a good breakfast outdoors.

DSC_7545.JPGP7255428.JPGP7255429.JPG

Det enkle er ofte det beste, og dette var fort gjort å lage til. Brød, smør, litt for overkokte egg (ups), ferdigkjøpt smoothie, kaffe og melk. Pluss en lille dessert med vanilje skyr, blåbær, kokosflak, kakonibs og mynteblader. Nom nom! En fin start på den siste ferieuken, som skal nytes til det fulle. :D

Simple is often the best, and this was easy and fast to prepare. Bread, butter, a little over cooked eggs (ups), smoothie, coffee and milk. Plus a small dessert with vanilla skyr, blueberries, coconut flakes, cocoa nibs and mint leaves. Nom nom! A nice way to start our last vacation week, it’ll be enjoyed to the fullest. :D

DSC_7546.JPGDSC_7551.JPGDSC_7547.JPG

Acai bowl

Nicecream acai bowl_07.JPGNicecream København_04.JPGNicecream acai bowl_02.JPG

Det dårlige sommerværet fortsetter her i København, men det forhindrer ikke meg i å spise is. Denne herligheten har jeg fått tak i på nyåpnede Nicecream på Enghave, mens vi var ute på en lille søndagstur. Dette er kanskje ikke helt is, men mer frossen smoothie, med supermye nom nom topping. Her skal jeg helt klart tilbake når vi er hjemme igjen fra Sverige *glede seg allerede*.

The bad summer weather continues here in Copenhagen, but it doesn’t prevent me from eating ice cream. This glory, I got hold of from the newly opened Nicecream at Enghave, while we went for a Sunday walk. This may not be entirely ice cream, but slightly more frozen smoothie with lots of nom nom topping. I’ll definitely be back here when we’re home from Sweden *looking forward to it already*.

Nicecream København_03.JPGNicecream København_01.JPGNicecream acai bowl_01.JPG

De har to forskjellige typer acai bowls, en med peanøttsmør og en med blåbær. Neste gang må jeg også prøve ispinnene, de ser veldig gode ut. Konseptet til Nicecream er supert, alt er håndlaget, økologisk, fairtrade, plantebasert, sukker, melk og soya fritt og uten noe annet nasty stuff.  Jeg er ikke veganer eller vegetarianer, men jeg syns allikevel det er topp å spise det når jeg kan. Ihvertfall når det smaker så godt som på Nicecream.

They have two different types of acai bowls, one with peanut butter and one with blueberries. Next time I must also try the popsicles, they look very good. Nicecream’s concept is great, everything is handmade, organic, fairtrade, plant-based, sugar, milk and soy-free and without any other nasty stuff. I’m not a vegan or vegetarian, but I think it’s great to eat it when I can. At least when it tastes as good as from Nicecream.

Enghave København_05.JPGEnghave København_06.JPGEnghave København_02.JPGEnghave København_03.JPGOLYMPUS DIGITAL CAMERANicecream acai bowl_06.JPGEnghave København_07.JPG

Nå går turen til Sverige, jeg vet ikke om vi har wifi der, men hvis vi har det så skal jeg prøve å få oppdatert bloggen med litt feriehygge mens vi er der. :)

Now we are heading to Sweden, I don’t know if we have wifi there, but if we have I’ll try to update the blog with some vacation pictures while we’re there. :)

Popeye smoothie

DSC_7121.JPGDSC_7126.JPG

I dag føler jeg meg litt blæh, så jeg trengte en sunn start på dagen. Det er altfor lenge siden jeg har laget smoothie til frokost, så det var på høy tid å mixe sammen en grønn drink igjen. Kæresten har også savnet å bli foret med de sunne smoothiene mine. Du finner oppskriften under.

Today I feel a little blæh, so I needed a healthy start to the day. It’s been too long since I’ve made smoothie for breakfast, so it was about time to mix together a green drink again. My boyfreind has also missed being fed with my healthy smoothies. See the recipe below.

P7095064.JPG

POPEYE SMOOTHIE

Masse mynteblader  |  Lots of mint leaves
6 frosne spinatkuler  |  6 frozen balls of spinach
En pakke fryst mango |  One pack of frozen mango
6 valnøtter  |  6 walnuts
kakaonibs |  cacao nibs
5 dl rismelk  |  5 dl ricemilk
1 agurk  |  1 cucumber
1 avokado  |  1 avocado
1 fryst banan |  1 frozen banana
isbiter  |  ice cubes

DSC_7116.JPGDSC_7122.JPG

Nom nom! :D I kveld skal jeg være bartender, så jeg håper smoothien hjelper, og formen blir litt bedre til da. Forhåpentligvis er jeg bare litt slapp fordi jeg var ute en tur i går kveld med en venninne. Dessverre glemte jeg kameraet hjemme, men jeg fikk tatt en selfie før jeg gikk med mitt nye fine hår. Det er gøy å være blondine! :D

Nom nom! :D Tonight I’ll be bartending, so I hope my smoothie helps, and my shape will improve. Hopefully I’m just feeling bad because I was out on town last night with a girlfriend. Unfortunately, I forgot my camera at home, but I took a selfie before I went out with my new, nice hair. It’s fun being blonde! :D

P7085036.JPGP7095067.JPG

Nicecream

Nicecream_06.JPGNicecream_03.JPG

I dag etter jobb møtte jeg kæresten for en lille dait. Det er altfor lenge siden sist vi hadde kvalitetstid sammen, så det var på høy tid med litt hygge. I dag falt valget på Nørrebro, i Elmegade ligger nemlig en plass som heter Nicecream. Det er en liten butikk som serverer økologisk, håndlaget, vegansk is.

Today after work I had a date with my boyfriend. It’s been too long since we last spent quality time together, so it was about time for some coziness. The choice of location was Nørrebro, in Elmegade there is a place called Nicecream. It’s a small shop that serves organic, handmade, vegan ice cream.

Nicecream_04.JPGNicecream_08.JPGNicecream_07.JPGNicecream_02.JPG

Dessverre hadde de ikke ispinnene i dag, men til gjengjeld fikk jeg testet en Nicecream Cookie Sandwich med bringebærsmak. Den var supergod, så den skal helt garantert konsumeres igjen snart.

Unfortunately they were sold out of popsicles today, but in return I got to test out a Nicecream Cookie Sandwich with raspberry flavor. It was delicious, so it will guaranteed be consumed again soon.

P7064987.JPGP7064996.JPGP7064992.JPG

Etter å ha spist is ruslet vi litt rundt på Nørrebro, drakk en øl, også havnet vi på Bronx og stappet i oss en gigantisk burger. En fin fin måte å tilbringe lillelørdagen på

After eating ice cream we strolled for a bit around Nørrebro, drank a beer, and ended up at Bronx where we stuffed ourself with a giant burger. A nice nice way to spend the Wednesday.

P7064993.JPG

Icy cocktails

P6054277.JPG

På søndag hadde vi Pina Colada til dessert etter frokost. Når det er så varmt som det er nå, er det deilig å kjøle seg ned med en iskald cocktail i solen. Nesten som å være i Mexico, minus at vi ikke hadde en sandstrand og azurblått hav, men koselig var det uansett.

On Sunday we had Pina Colada for dessert after breakfast. When the weather is super warm, it’s lovely to cool off with an icy cocktail in the sun. Almost like being in Mexico, minus that we didn’t have a sandy beach and azur blue sea, but it was still very cozy.

P6054274.JPGP6054280.JPG

Jeg har del oppskriften her før, men det skader jo ikke å dele den igjen:
I’ve shared the recipe here before, but it doesn’t hurt to share it again:

FROZEN PINA COLADA

9 cl ananasjuice  |  9 cl pineapple juice
noen biter fersk ananas | bits of fresh pineapple
4 cl kokoskrem  | 4 cl coconut cream
isbiter | ice cubes
2 cl blank rom  |  2 cl white rum
2 cl Malibu rom  |  2 cl Malibu rum
saften fra en lime  |  juice from a lime

P6054282.JPG

Kjør alt sammen i blenderen, og pynt med det du har tilgjengelig. Jeg har endelig fått tak i røde cocktail kirsebær med stilk, små gleder i hverdagen. De smaker veldig parfymert, men de må jo ikke spises. ;)

Mix everything in the blender, and garnish with what you have available. I’ve finally got hold of red cocktail cherries with stalks, the small pleasures of life. They taste very perfumed, but you don’t have to eat them. ;)

P6054285.JPGP6054278.JPG